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Patricia Suarez

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Patricia Suarez

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Mercoledì, 30 Gennaio 2013 15:35
Ultimo accesso effettuato il
4 anni fa
  • Patricia Suarez ha caricato un video.
    06/02/2014
    L'Abruzzo, Regione dei Parchi

    Quaranta secondi di intense emozioni nel cuore verde dell'Abruzzo Lo spot emozionale realizzato dai quattro Parchi Abruzzesi: Parco Nazionale...

  • Patricia Suarez ha commentato questo foto

    23/12/2013

    La fragranza sprigionata durante la fase di cottura è da stordimento dei sensi, e una volta sfornata, la sfogliatella lamese sarà pronta al primo...

  • Patricia Suarez ha commentato questo foto

    23/12/2013

    A questo punto non resta che infornare a 250° per circa quindici minuti.

  • Patricia Suarez ha commentato questo foto

    23/12/2013

    Il passaggio successivo è quello della farcitura (confettura extra d’uva Montepulciano, confettura extra di amarena, confettura extra di pesche,...

  • Patricia Suarez ha commentato questo foto

    23/12/2013

    Si procede tagliando delle rotelline (spessore di circa 1 cm.) da spianare con l’ausilio di un mattarello. In questo modo si ottengono dei dischi...

  • Patricia Suarez ha commentato questo foto

    23/12/2013

    Il risultato è un rotolo di pasta, spennellato nuovamente con lo strutto, avvolto nella carta trasparente e lasciato riposare per almeno 30 minuti...

  • Patricia Suarez ha commentato questo foto

    23/12/2013

    Tra una sfoglia e l’altra si spalma, con l’aiuto di un pennello, lo strutto fuso necessario a tenere separati i diversi strati durante la cottura...

  • Patricia Suarez ha commentato questo foto

    23/12/2013

    E’ importante realizzare una sfoglia molto sottile che viene adagiata su un piano e sovrapposta con le altre, complessivamente quattro o cinque...

  • Patricia Suarez ha commentato questo foto

    23/12/2013

    Ottenuto l’impasto (deve riposare almeno 30 min.), si comincia a stendere la pasta attraverso una sfogliatrice (il matterello nella versione...

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